Die Geschichte des heutigen THEODORUS Wein- und Sektgutes läßt sich bis 1778 in Hainfeld zurückverfolgen. Es ist bis heute im Familienbesitz. Die über 230 Jahre alte Tradition und die damit verbundene Erfahrung in der Weinerzeugung bilden die Basis für ein breites Spektrum an Weinen, die zur Spitzenqualität gerechnet werden. Das THEODORUS Wein- und Sektgut ist am Ortsrand von Hainfeld gelegen, mit schönem Blick auf den Pfälzer Wald und die umliegende Hügellandschaft. Seit 1996 führt Thomas Lergenmüller das THEODORUS Wein- und Sektgut. Seine Berufsausbildung als Betriebswirt und Winzermeister und seine praktischen - auch international erworbenen - Erfahrungen, sind die Grundlage seines qualitätsorientierten Weinbaus. Die selektionierte Handlese der besten Weinbergslagen, die schonende Verarbeitung des Leseguts und das langsame Vergären des vorgeklärten Mostes ergeben zusammen die Handschrift, die alle seine Weine prägen. Auf einer Weinbergsfläche von rd. 14 ha wird Weinbau nach modernsten Erkenntnissen betrieben. Integrierter Pflanzenschutz, Begrünung und umweltschonende Arbeitsweisen sind selbstverständlich. Traditionelle Rebsorten wie "Riesling und Burgunder" werden verstärkt angebaut, mit - für unsere Region - neuen Rebsorten wie Sauvignon Blanc sowie Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten, sind einige Weinberge bepflanzt. Die Weinbergslagen liegen rund um den Weinort Hainfeld, dessen bekanntesten Weinlagen sind: "Hainfelder Kapelle und Letten", "Edesheimer Rosengarten und Mandelhang", "Flemlinger Vogelsprung und Herrenbuckel" sowie "Burrweiler Schlossgarten". Im Gutsbesitz sind auch Weinberge der Gemarkung Siebeldingen in der Lage "Im Sonnenschein". Besonders die Riesling- und Burgunder-Weine sind durch den in dieser Weinlage schweren tonreichen Kalksteinboden geprägt.